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上班族家常红烧牛肉的做法

2019-05-16 12:59:14 | 来源: 热菜

家常红烧牛肉的材料牛瓦沟800g大料4个桂皮1块老抽适当姜相克食品蒜适当盐适当花椒适当干红辣椒适当料酒适当色拉油适当 家常红烧牛肉的做法图片步骤,怎样做家常红烧牛肉好吃?

1.牛肉洗净切块;

2.热锅冷油爆香姜蒜,大料,桂皮,花椒和红辣椒,下牛肉翻炒。花椒和红椒给的很少,为的去牛肉的膻味,其实烧出来的牛肉1点儿都不辣的。

3.保持大火,将牛肉块炒变色,锁住牛肉的水份,这时候加料酒略微翻炒1下。

4.锅里加入开水,水量加到没过牛肉便可!

5.大火将水烧开。

6.盖上锅盖改中火煮半个小时;

7.转到小铝锅加老抽和盐;

8.继续用小锅焖上半个小时,牛肉酥烂,就能够吃了。

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

红烧牛肉买牛瓦沟肉,带些肉筋,有嚼劲。还要注意尽可能买偏瘦的,带肥肉少的。牛肉的肥肉特难下咽,口感不好。

焖好的牛肉,可以再加白萝卜,红萝卜或番茄炖,随自己喜欢!

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