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3丝南瓜宽面的做法

2019-05-13 16:50:20 | 来源: 主食

3丝南瓜宽面的材料茭白相克食品4根精肉100g毛豆相克食品100g辣椒2只面粉220g南瓜相克食品120g水适当香菜相克食品适当料酒1小勺盐适当鸡精适当生粉1小勺油适当麻油适当 3丝南瓜宽面的做法图片步骤,怎样做3丝南瓜宽面好吃?

食材准备。茭白、精肉、毛豆、辣椒。

精肉洗净切丝,放入盐、料酒和生粉,搅匀待用。

食材洗净,茭白剥去外壳,切丝。辣椒切丝。

香菜切段。

锅热油,放入辣椒,快速煸炒后捞出待用。

锅热油,放入肉丝滑撒,快速煸炒,捞出待用。

锅另热油,放入毛豆和盐,煸炒后加点水,盖上盖,焖2分钟,捞出。

另起油锅,放入茭白和盐,煸炒后加入毛豆,翻匀焖1下。

再1起放入辣椒、肉丝。

煸熟后撒入鸡精。

出锅装盘,3丝制作就完成。

食材准备:面粉、南瓜。

南瓜洗净,去皮切块,放微波转4分钟,取出稍凉后放入面粉中。

直接用手揉面团3光,用保鲜袋醒发20分钟。过后再揉几下,再醒10分钟。几近没加水(这里南瓜不用压成泥)。

醒好面团,用擀面杖擀薄,两面撒上干粉。

用面条机滚压几次。

每次两面撒上干粉,这样面皮越来越薄了,直至需要的厚度。

很快面皮压好后,将面皮放宽面档滚压。

1盆南瓜宽面就做好了。

锅水烧开,放入宽面,烧开后放1碗冷水,直至熟后捞出。

面条放入已准备好汤料中(在碗中放入3丝、盐、鸡精、麻油和开水)上面放上香菜。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1.面团尽量揉硬1点,面团要醒。

2.面团几近没加水,所以色艳丽,很好看。

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