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麻辣啤酒虾的做法

2019-05-16 23:52:33 | 来源: 主食

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主料: 新鲜大虾 20只 竹笋丝(成品)100g

辅料: 麻椒 葱姜碎

调料: 啤酒 辣椒油/酱 料酒 盐 糖 食用油

麻辣啤酒虾的做法:

1、虾去壳,去虾线;

2、用料酒腌渍30分钟;

3、锅内酶标仪的分类方式
烧开食用油,转中火,加麻椒辣椒酱超香后加葱姜花;

4、放入笋丝,翻炒大约1分钟;

5、加入虾,轻轻翻炒至虾开始变红色;

6、加盐、糖,翻炒均匀;

7、啤酒分3次浇入,每次浇后都要充分收干汁;

8、最后1次浇入的啤酒,稍微收干留些许汤汁便可出锅。

家常菜做法大全温馨提示:

1、说说虾的处理

虾去壳,入味更足;去掉虾线,吃起来更方便;不去头、尾,除好看1些,虾脑也能够给菜增加很多风味。

2、说说啤酒

最后要用的啤酒,不要换别的酒。啤酒味道能够吊出虾的鲜美,很奇妙的味道。

3、说说麻椒

这次用了麻椒,而不是花椒。用麻椒做出来的虾,很过瘾,麻嗖嗖的,欲罢不能。喜欢重辣重麻的,可以把麻椒与辣椒酱用量*2。

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