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传统零食华夫饼的做法

2019-05-11 13:51:32 | 来源: 饮食

华夫饼的材料低粉90g牛奶相克食品90g鸡蛋相克食品15g黄油15g糖35g 华夫饼的做法图片步骤,怎样做华夫饼好吃?

把黄油切片后放进盆子里

然后在黄油盆子里加入牛奶,开微波炉里用中小火40秒左右,拌至黄油完全软化,然后放至室温

然后加入15g糖

把蛋清和蛋黄分离

在蛋清里加入20g糖

用打蛋器打至硬性发泡阶段

把蛋黄搅拌后加入到黄油盆子里

筛入已过筛均匀的粉类

混合均匀,成滴落时痕迹很快消失的糊状

分次把蛋清加入到蛋黄糊中

混合成浓稠、细腻的蛋糕糊

在华夫饼的模子上刷上油

模子放在火上,两面都烧热后转小火,倒入蛋糕糊

用小火渐渐的在火上把模具两面都加热,模具4周会冒出热气,等到基本不冒热气了,就轻轻打开模具脱模便可

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

注:模具上1定要涂足油

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