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夏日必备可清热健胃的银耳莲子汤

2019-05-11 14:13:03 | 来源: 食材

银耳莲子汤是以银耳和莲子为主要食材的汉族传统甜品。味道香甜可口,可清热健胃,美容养颜,营养价值丰富。

做法:

1、将银耳用冷水泡15分钟这样,待发后,去粗蒂,切小块备用。锅中清水,要多放些水,由于要熬很久。

2、先下莲子大火烧10分钟,如果莲子用的是干的话,最好提早半天泡,由于莲子很难泡开,如果不先把它泡软了再煮的话是不能煮面的,那就不好吃了。

3、将红枣洗净后,连同处理过的银耳加入锅中,大火煮5分钟这样。

4、然后转小火煮约1个小时这样,不时搅拌1下,否则银耳有可能会粘锅,最后加入冰糖调味便可。

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