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养胃滋阴红烧狮子头的做法

2019-05-16 23:01:14 | 来源: 小吃

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食品适当香葱适当淀粉适当生姜相克食品适当食用油适当酱油适当料酒适当胡椒粉适当 红烧狮子头的做法图片步骤,怎样做红烧狮子头好吃?

葱、姜洗净切末,油菜洗净,胡萝卜洗净切丝。

猪肉馅和葱、姜末、淀粉、胡椒粉、酱油充分拌匀,并摔打至有弹性,做成大小相同的肉丸。

烧热半锅油,将肉丸倒入油锅炸至金黄。

炒锅内留少量食用油,略炒油菜及胡萝卜丝,再将炸好的肉丸倒入,并加入酱油、清水、料酒同烧,中火焖煮10多分钟至熟透,用水淀粉勾芡,淋明油盛盘便可。

美食天下菜谱大全温馨提示:

红烧狮子头,淮扬菜的代表。淮扬菜传统上被认为是中国4大菜系之1,现在通常被认为是4大菜系之1苏菜的代表派系,指流行于江苏省淮安、扬州、镇江及其附近地域的菜肴,并且聚集上述菜肴之精华,是江苏菜系的代表性风味。淮扬菜重视刀工,刀法细腻,口味平淡,主要菜品有红烧狮子头、软兜长鱼、平桥豆腐、开洋蒲菜和蟹黄汤包。食谱相克

猪肉(肥瘦):猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉 、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。

豆腐: 豆腐不宜与菠菜、香葱1起烹调,会生成容易构成结石的草酸钙涂料制造业配料解决方案--应用在湖南娄底永州邵阳怀化湘西张家界吉首
;豆腐忌于蜂蜜、茭白、竹笋、猪肝同食。

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