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南瓜豆腐羹的做法

2019-05-12 14:51:58 | 来源: 汤羹

导读:

豆腐所含的异黄酮功能类似雌激素,有益于舒缓女性生理期和更年期的不适,并可预防骨质疏松症。另外,南瓜的热量和脂肪都很低,符合现代保健之道。

南瓜豆腐羹的材料:

豆腐300克,切丁,猪里脊肉(枚头肉)75克,切丁,鲜香菇100克,去蒂切丁,蘑菇(洋菇)100克,切丁,蚕豆仁(煮熟)100克,南瓜400克,去皮去籽瓤,切片,盐1茶匙,胡椒粉1/8茶匙

南瓜豆腐羹的做法:

1.取1中锅,加1200毫升水,煮沸。入南瓜煮至熟透,待凉后用果汁机打成南瓜浆汤。

2.煮沸南瓜汤,加入切好的里脊肉、豆腐、香菇、蘑菇和蚕豆,煮熟。下盐和胡椒粉调味,便可食用。

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