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牛肉珍珠丸子的做法

2019-05-16 22:26:01 | 来源: 烘焙

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牛肉珍珠丸子的材料牛肉相克食品300g香米300g胡萝卜相克食品1根细香葱适当姜相克食品适当精盐少量料酒少量胡椒粉少量生抽少量玉米相克食品粒适当豆腐相克食品50g鸡蛋相克食品1个 牛肉珍珠丸子的做法图片步骤,怎样做牛肉珍珠丸子好吃?

准备好香米,浸泡6个小时,时间太短米发硬;

准备好其他材料;

葱切段、姜切片,加几粒花椒放入水远程密封压力变送器的设计和应用
中,备用;

牛肉剁成馅,豆腐切小丁,玉米切小丁,加入盐、料酒、胡椒、生抽、1个蛋清和葱姜水顺着1个方向搅拌,不好意思,我忘了拍打好的肉馅了;

红萝卜切片,为了好看,我顺着边切了几个8字形状;

放到蒸笼上;

泡好的糯米沥干水份,加入切好的胡萝卜碎拌匀;

将和好2016年1⑴0月全国仪器仪表企业盈利情况
的肉馅在手中团成大小适中丸子,将捏好的肉丸在糯米上滚1圈,让糯米均匀的包裹在肉丸的表面。

放入蒸笼;

锅中放水,水开后放入蒸笼;

蒸制15分钟,在丸子上洒点葱末、1盘香香的糯米珍珠丸子就做好啦~~糯米包裹在丸子外面,晶莹透亮,嚼起来很有口感。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1、香米泡水时间不能太短,否则米发硬;

2、用葱姜花椒泡水打入牛肉中,可以去腥解腻;

3、红萝卜垫底,避免粘连;

4、裹糯米的时候要用手捏1捏,避免糯米脱落。

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